Alter Branco
Foi elaborado a partir de uma escolha cuidadosa das uvas com a finalidade de satisfazer a procura de distribuição moderna e com perfil enológico que vai ao encontro com os padrões de paladar dos consumidores.
Produção
A vindima realiza-se manualmente para caixas de 25 kg.
Os cachos são totalmente desengaçados e fermentam em cubas de inox, a temperatura controlada. Após fermentação, estagia em inox por um curto periodo de tempo.
Notas de prova
De cor amarelo esverdeado, apresenta aromas citrinos com nuances tropicas.
Na boca tem acidez equilibrada com fruto delicado e mineral.
Serviço
Para preservar as características de fruta e frescura deste vinho, aconselha-se o consumo a 8-10ºC.
Ideal para acompanhar mariscos e pratos de peixe
Alter Tinto
Foi elaborado a partir de uma escolha cuidadosa das uvas com a finalidade de satisfazer a procura de distribuição moderna e com perfil enológico que vai ao encontro com os padrões de paladar dos consumidores.
Produção
A vindima realiza-se manualmente para caixas de 25 kg.
Os cachos são totalmente desengaçados e fermentam em cubas de inox, a temperatura controlada. Após fermentação estagia em cubas de inox.
Notas de prova
Cor vermelho violeta, apresenta aromas a frutos silvestres com notas florais.
Encorpado com taninos sedosos e maduros.
Serviço
Para preservar as características de fruta e frescura deste vinho, aconselha-se o consumo a 16-18ºC.
Ideal para acompanhar grelhados de carnes vermelhas.